「天然物　岩がき」

		貝殻付き品。-5〜10m素潜りして岩場にピッタリと張り付いた岩がきを金具で起こし採ります。 養殖物しか知らない人は一度お試し下さい。 身が絞まってコクがあります。（生食用）

取扱い期間	価格
6月上旬〜6月末まで 7月下旬〜8月20日頃。	中13ヶ入り又は、手平大9ヶ入り\5,400 特大9ヶ入り\7,000 貝殻開け用ナイフ1本入 1ヶ\250〜\650

二枚貝ですので、貝上下の隙間から中身を傷付けないようにナイフの刃先を差し込み、身を傷つけないようにして
刃先を上向きにして貝の上蓋の裏に沿って押入て、中の貝柱を切ると貝の口が開きます。
同じようにして身の裏の（下蓋の）貝柱を切ると、身が貝から離れます。
この身を予めボールに用意した薄い塩水（予め冷蔵庫で冷やして）の中で洗い（身に付いた細い貝の小片などを取り除いて）、 そのまま、又、レモン汁をかけて召し上がっても「Delicous!」。
剥き身を味噌汁にGOODです。
旬をお楽しみください。

食べ方（生食）※必ず軍手をしてから
※	夏場、6〜8月一杯が「旬の時期」です。

商品価格は消費税・送料込みとなっております。
ただし、青森〜兵庫間以外の方はプラス\200となります（離島は除く）

ナマモノですので、青森〜兵庫間のみとさせていただきます。大変申し訳ありません。

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