天然物・山菜「こごみ」
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「山菜・こごみ」は、クルミや、ミズナラの木のある湿り気のある林内、沢沿いに群生しています。 極太の新芽の茎を一本ずつ指で折り採りますが、１株から８〜１５、６本出ている新芽の３分の１は親株の為に必ず残します。 持ち帰ったこごみは、早速、冷水でゴミをキレイに洗い流して水切りし、パック詰め後、＋５℃に予冷をかけて、クール便にて「山の春・旬」をお届けします。 |
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| 取扱い期間 | 価格（税・送料込み） |
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４月中旬〜５月１０日頃まで （締切り５月５日） |
1kgバラ詰め \3,500 100gパック10ps入り１箱 \3,800 100gパック20ps入り１箱 \7,000 |
| 食べ方 | |
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アクがないのでそのまま調理できます。まずは天ぷらで、ゆでてそのまま、おひたし各種あえ物、酢の物、煮びたし等にてお召し上がりくださいませ。 |
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ただし、東北地方全県〜中部地方全県以遠の方は送料差額分プラス\100〜\420となります