［栃餅の通信販売］佐渡が島発・かや葺き屋根の家からお届けします
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「みっちゃんの手作り 栃餅」
 栃餅のパック姿 |
 栃の実 |
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栃餅 栃の実を水漬け・虫殺し、天日干し、湯通し、鬼皮剥き後、流水に晒し、コナラ木灰でアク抜き、セイロで 餅米と蒸した後、つきあげます。
※-1）コナラの木灰：栃の実のアク抜きには、コナラの木灰が一番！只、今頃の生活スタイルは、どこの家庭でも炊事・お風呂はガス＋灯油などの化石燃料がほとんどです。経済効率・便利さのアクなき追求が進み過ぎて、労力・手間暇が掛る「山での木の伐採・搬出・薪割り」はスッカリどこへやら・・・我が家では、お風呂＋薪ストーブでコナラの木を使って最後に残った木灰が「栃餅作り」にはなくてはならない大切な品物とこの暮らしです。 | |
| 取扱い期間 | 価格（税・送料込） |
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発送12月〜翌年3月中。 要予約品。 締切り 翌年2月20日 |
1袋150g入り 各1ヶ\400 各1箱5ヶ入り\2,800 各1箱10ヶ入り\4,900 （送料込み） |
| 食べ方 | |
| そのまま焼いて、また熱い番茶おかゆに入れて、甘いあずき汁こに入れてなどでお召し上がりください。 | |
| 保存方法 | |
| 脱酸素剤入り真空パック品ですが冷蔵・冷凍保存してください。 | |
ただし、東北地方全県〜中部地方全県以遠の方は送料差額分プラス\100〜\420となります
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